Лляне насіння – це продукт природи, який містить велику кількість корисних речовин. Воно використовується не тільки у харчовій промисловості, але й як лікувальний засіб. В світовій медицині лляне насіння відоме давно як природний засіб для попередження і лікування різних захворювань. Воно багате на вітаміни, мікро- та макроелементи, які позитивно впливають на стан організму та роботу його систем.
Щодня дедалі більше людей починають включати лляне насіння в свій раціон. З великої кількості вітамінів, пережовані в уламках лляного насіння, значно поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. Воно сприяє виведенню шкідливих речовин і токсинів з організму, нейтралізує дію радіації та інших негативних факторів навколишнього середовища.
Вживання лляного насіння має позитивний вплив на роботу сердечно-судинної системи. Але варто пам’ятати, що лляне насіння має деякі протипоказання і потребує обмежень. Наприклад, його не рекомендується вживати людям, що страждають на хронічні кишкові захворювання або враховувати добову норму лняного насіння варто особам із зниженою згортаністю крові.
Для бажаючих скористатися корисними властивостями лляного насіння, фахівці рекомендують вживати до 2-3 ліжок у день. При цьому, краще всього додавати його до солодких чи осолоджених страв, оскільки лляне насіння має приємний солодкуватий смак. Найкращий час для вживання лляного насіння – ранковий час, на голодний шлунок. Це збільшить користь від прийому і допоможе організму краще засвоювати корисні речовини.
Основні вигоди вживання лляного насіння
Лляне насіння відоме своїми корисними властивостями і широко використовується в харчовій промисловості і кулінарії. Її споживання приносить безліч користі для здоров’я.
1. Багатство омега-3 жирних кислот. Лляне насіння є одним з найбільш доступних джерел омега-3 жирних кислот для рослинного походження. Омега-3 жирні кислоти є важливими для здоров’я серця, мозку і зниження запалення в організмі.
2. Високий вміст клітковини. Лляне насіння містить значну кількість клітковини, що сприяє правильному функціонуванню шлунково-кишкового тракту і регуляції рівня цукру в крові. Клітковина також сприяє зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань і набору зайвої ваги.
3. Вміст рослинних сполук, що мають антиоксидантні властивості. Лляне насіння містить флавоноїди і фітостероли, які відомі своїми антиоксидантними властивостями. Ці сполуки допомагають захищати клітини організму від пошкоджень вільними радикалами і запобігають розвитку хронічних захворювань, таких як рак і серцеві захворювання.
4. Сприяє зниженню ризику розвитку діабету. Лляне насіння вміщує лігнани, сполуки, які допомагають регулювати рівень цукру в крові і знижують ризик розвитку діабету типу 2. Крім того, воно також сприяє зниженню інсулінорезистентності і покращує чутливість від клітин до інсуліну.
5. Покращує здоров’я шкіри та волосся. Лляне насіння містить ряд жирних кислот і вітамінів, які допомагають зберігати шкіру здоровою та благополучною. Воно також сприяє зміцненню волосся і нігтів.
Це лише кілька основних вигод вживання лляного насіння. Необхідно зазначити, що перед початком вживання лляного насіння в їжу слід проконсультуватися з лікарем або фахівцем з харчування для визначення необхідної дози і врахування індивідуальних особливостей організму.
Вплив лляного насіння на здоров’я людини
Омега-3 жирні кислоти, присутні в лляному насінні, сприяють зниженню рівня холестерину в крові і запобігають розвитку серцево-судинних захворювань. Вони також мають протизапальну дію, поліпшують функцію мозку і сприяють нормалізації роботи нервової системи.
Волокна, що містяться в лляному насінні, сприяють налагодженню роботи кишечника та покращенню травлення. Вони поліпшують перистальтику кишечнику і запобігають запорам.
Вітаміни та мікроелементи, такі як вітамін Е, вітамін В1, вітамін В6, фолієва кислота, залізо, фосфор, магній та інші, знижують ризик розвитку деяких хвороб. Вони підтримують нормальну роботу серцево-судинної, шлунково-кишкової і нервової систем.
Один з основних способів вживати лляне насіння – це додавати його до різних страв і напоїв. Лляне насіння можна включити в салати, йогурти, каші, випічку та інші страви. Лляне насіння можна також змелити і вживати у вигляді муки. Насіння має нейтральний смак та аромат, що дозволяє його використовувати у багатьох стравах без обмежень.
Перед початком вживання лляного насіння в якості харчової добавки, рекомендується проконсультуватися з лікарем або дієтологом, особливо, якщо у вас є певні хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.
Скільки лляного насіння варто вживати на день
Згідно з дослідженнями, найбільшоптимальна кількість лляного насіння для щоденного споживання становить 1-2 столові ложки. Велика кількість насіння може призвести до перевищення добової норми рекомендованої дози нездорових жирів, тому варто утриматись від пересилення.
Насіння можно вживати як сухе, змішуючи з іншими продуктами, так і у вигляді молотого борошна. Замочування насіння перед вживанням може полегшити його перетравлення і збільшити кількість корисних речовин, які організм засвоює.
Варто пам’ятати, що лляне насіння може містити гормональні речовини, тому перед вживанням його необхідно погодити з лікарем, особливо під час вагітності, лікування гормональними препаратами або наявності будь-яких медичних проблем.
Загалом, лляне насіння – це цінний продукт, який допомагає зміцнити здоров’я. Однак, як і з будь-яким продуктом, вживання його потребує розумного підходу. Дотримуючись рекомендацій щодо кількості вживання, лляне насіння може стати важливою складовою зміцнення організму і покращення життя здо